シラチャ名物?

タイ語の中でシラチャの名の付く名物が二つある。
「サパロット・シラチャー」これは、シラチャ周辺で取れるパイナップルがおいしいので有名らしい。
もうひとつは「ソース・シラチャー」
これは一般名称は「ソース・プリック」英語名は「チリソース」で、ホイトード、カイチヨ、オースワンなどと一緒に出てくる赤いケチャップ色のチリソースである。
中でも、シラチャのメーカーが作っていたソースプリックは、甘みを抑え、酸味が強く、辛さが際立っていて、特においしいようだ。今でも英語名でシラチャーチリソースと書いたものが見られるが、有名になったブランドなのか、今でも工場がシラチャにあるのかは知らない。
よく日本人が「シラチャソース」と呼ぶが、店によってはマイカオチャイなので、「ソースプリック」と言った方がいいでしょう。
シラチャのブランドが、その商品の総称化したことは結構嬉しいものだ。

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